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このブログの趣旨から少々外れた感が出てきたので、ここらで軌道修正を。化粧品や石鹸類は数年前まで浮気し続けてきた私が、このところマメに補充し続けているのがプラチェ。きっかけは行きつけの美容室、Tさんの話だった。そのご主人は … 続きを読む

ラムレーズンを浸けた3日後、ついに試食の時が来た。ラムとレーズンを掛けて、ガーナを足すという数式でも同じく〈おいしい〉答えは得られそうだが、問題は食感だ。お菓子作りの手間まではかけるつもりがなかったので、とりあえずこれら … 続きを読む

もしや…とキッチンの戸棚を開けると数年前から微動だにせずにマイヤーズのラムが佇んでいた。1879年当時、ジャマイカの砂糖農園主だったフレット・ルイス・マイヤーズが情熱のすべてをこめたラムづくり。200種類以上の原酒から2 … 続きを読む