カテゴリー別アーカイブ: 時短

抱負を目標に

あっという間に明けました。
2017年もどうぞ宜しくお願い致します。

 
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こちらの自己満足的なブログが
最近は年初にしか更新出来ていないことに
びっくりしてしまいました。
帽子に関係あることないこと
今の自分が思うところを時々でいいから文章という形にしてみよう
という趣旨で始めたはずだったのですが…

今年は2回くらい(控え目!)更新出来るように頑張ります。

さて、去年の私の抱負は家事の時間短縮でした。
振り返ってみるとそれほど制作時間が増えたわけではなかった…というのは
作り置きなど一切せず
ほぼ毎日自分の冷蔵庫であるかのようにスーパーなどの食材店に通っていた
その生活スタイルの改善から始めなければなりませんでしたから。

天気がいいと何となく出掛けてしまったり
作り置きのお惣菜のレシピをある程度自分のものにしようにも
要領が悪くてかえって時間がかかってしまっていたり。

でも最近ではよーく考えて買い物をして
自分の嗜好に合うお惣菜をある程度のサイクルで回せるようになってきました。
作り方を見なくても出来るお皿の数は確実に増えましたし
友人に便利な乾物とその使い方を教えてもらったりもして。
家事時間短縮プロジェクト達成の準備段階として
去年は必要な時間だったんだなあと今となっては思います。

仕事を充実させるための時間は
当然ながら出来るだけ確保したいけれど
出来るだけ素材を生かした美味しいものと
それを食べる時間は大切にしたいものです。

今年も目指すは一日の時間の使い方の構造改革、ですが
具体的なタイムスケジュールも含め、さらに質のアップをしたいと思います。

抱負ではなく、目標として。

 

 

 

 

 

今年の抱負

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

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今年は久しぶりに小学生のような抱負を掲げることにしました。
それは、出来るだけ制作時間をたくさん取るようにすること!

何を今さら…と思われてしまうかもしれませんが
近頃は、創りたいという気持ちばかりが空回りして
限られた時間に焦りを感じることが多くなってきました。
納期が近くなってくると、主に睡眠時間を削ってきたのですが
どこかで無理をした、そのダメージが2~3倍くらいに返ってきてしまうようなことが度々。
ま、そういうお年頃なのかしら?ということで
結果として私の実働時間は確実に減っているようなんです。

では次に削れるのは?と考えると家事の時間。
これも大した時間をかけている訳ではないのでなかなか難しいのですが
まずは料理の時間を減らしてみようかしら?
お料理は、レシピを考えるのでなければ
すぐに結果の出る楽しい作業で息抜きにもなるし…
いくら時短料理でも、おいしくないと一日の大きな楽しみが減ってしまうし…

と、悩みはつきませんが、取り敢えずここで宣言して
一日の時間の使い方の構造改革に着手してみようと思います。

これは!という時短レシピをいっぱい考えちゃったら
そっちが仕事になっちゃったりして?なんて余計な心配までしてます。
っていうかレシピ考えてて制作止まってたら本末転倒なのですが。

今日は時短とは関係ありませんが
せっかくお正月なので、我が家の関東風(なのかな?)お雑煮のレシピをご紹介します。

【 お雑煮 】(2人分)

切り餅(汁の出来上がりに合わせて焼いておく)
鶏むね肉(塩・酒各少々で下味を付ける)
大根(いちょう切り)
小松菜(下茹でして4㎝長さに切る)

だし汁カップ3
塩 小さじ半分
しょうゆ 大匙1/3
黒七味

①だしに大根を入れて火にかけ、塩としょうゆを加える。
②沸騰したら鶏肉を入れ、あくを取りながら少し煮る。
③お椀に焼いた餅、鍋の中の具を盛り、汁を注ぐ。最後に小松菜を乗せる。
黒七味は食べる前にお好みで。